La Semaine du goût : à la découverte de la pomme, fraîche ou séchée !
Dans le cadre de la Semaine du goût, les élèves partent à la découverte des fruits du monde, de leurs origines et de leurs transformations. Une exploration qui mobilise les sens, le langage et la démarche scientifique !
Observer, manipuler et comprendre
Notre voyage débute en Europe avec un fruit familier : la pomme ! Les enfants l’observent, la touchent, la sentent, la goûtent et la découpent. Cette exploration donne lieu à une petite « leçon de choses », pour apprendre à reconnaître et à nommer les différentes parties du fruit, enrichir le vocabulaire et développer les capacités d’observation. Ils découvrent également que la pomme est originaire d’Asie.
Expérimenter pour découvrir les sciences
Raphaël, professeur de sciences au lycée, est venu présenter un séchoir solaire artisanal. À travers cette intervention, les élèves découvrent un dispositif technique et s’interrogent sur son fonctionnement : comment le soleil permet-il de sécher un fruit ? Que devient la pomme lorsqu’elle perd une partie de son eau ?
Cette démarche permet d’éveiller la curiosité scientifique, de formuler des hypothèses, d’observer et de commencer à comprendre un phénomène naturel.
Goûter, comparer et mettre des mots sur ses sensations
Place ensuite à la dégustation ! En comparant la pomme fraîche et la pomme séchée, les enfants apprennent à identifier les différences de texture, d’aspect et de goût. Ils sont invités à exprimer leurs sensations, à les comparer et à justifier leurs observations.
Au fil de cette expérience gourmande, les élèves développent leurs compétences sensorielles, langagières et scientifiques. Ils apprennent à observer, manipuler, comparer, questionner et mettre en mots leurs découvertes, tout en s’ouvrant à la diversité des aliments et aux plaisirs du goût !