Semaine du Goût : Apprendre en s'Amusant autour du Lait et du Fromage 🥛🧀

Introduction

Dans la semaine du 13 au 19 octobre, nos élèves de MS, GS et CP ont eu l'opportunité de participer à la Semaine du Goût, centrée sur le thème du lait et du fromage. Au-delà de la simple dégustation, cette expérience a été riche en enseignements pédagogiques, favorisant le développement de multiples compétences. Il a permis à 2 classes de travailler ensemble et de mutualiser les talents de chacun.

1er Jour : Découverte du Lait

Nous avons débuté notre semaine par une exploration du lait. À travers des albums et des documentaires, les enfants ont découvert :

• Les Origines du Lait : Comprendre d'où vient le lait et les animaux qui le produisent.

• Le Cycle de la Vie : Les élèves ont appris à relier le lait aux vaches, renforçant ainsi leur

compréhension des cycles naturels.

Cette première journée s'est conclue par une dégustation de lait-fraise, ce qui a permis d'associer le plaisir gustatif à l'apprentissage.

2ème Jour : Lien entre Lait et Fromage

Le deuxième jour, nous avons visionné un reportage sur le Brie de Melun. Cet apprentissage a permis de :

• Enrichir le Vocabulaire : De nouveaux mots liés à la production laitière ont été introduits.

• Géographie : En localisant Melun sur la carte de France, les enfants ont développé leur sens de l'orientation.

La dégustation de Brie et de Crottin de Chavignol a été l'occasion d'un jeu interactif, "Vache 🐄 ou Chèvre 🐐 ?", qui a renforcé la compréhension des différences entre les types de fromages.

3ème Jour : Approfondissement sur la Vache Salers

Jeudi, nous avons étudié la vache Salers et son fromage. Cela a permis de :

• Comprendre la Fabrication du Fromage : Les enfants ont découvert le processus de

transformation du lait en fromage, développant leur pensée critique.

• Dégustation de Fromages Variés : En goûtant l'Emmental et le bleu de brebis, les élèves ont affiné leurs sens et appris à exprimer leurs préférences.

Cette journée a renforcé l'importance de la diversité des produits laitiers dans notre alimentation.

Ce jour là nous avons aussi ramassé les courges que nous avions plantées l’année dernière. Nous avons observé et décrit les différentes variétés . Quelle récolte! Nous étions impressionnés de ce que la nature est capable de produire.

4ème Jour : Créativité et Apprentissage Pratique

Pour le dernier jour, il s’agissait de réaliser une fresque représentant un pâturage avec les animaux découverts cette semaine. Les enfants ont créé des figurines de vaches, moutons et chèvres avec des pinceaux et des fourchettes. Ce projet artistique a permis de :

• Développer la Motricité Fine : La manipulation des outils a encouragé la coordination et la créativité.

• Travailler en Équipe : Les élèves ont collaboré pour créer leur petit troupeau, renforçant l'esprit de camaraderie.

Enfin, la dégustation de cancoillotte a été une belle manière de conclure la semaine, permettant aux enfants de mettre en pratique leurs nouvelles connaissances.

Conclusion

La Semaine du Goût a été une expérience éducative enrichissante, alliant découverte, plaisir et apprentissage. Les élèves de MS/GS/CP ont non seulement exploré le monde du lait et du fromage, mais ont également développé des compétences essentielles en vocabulaire, géographie, sciences et arts. Nous sommes impatients de renouveler cette aventure l'année prochaine ! 😊